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395sun.com:千亿级的果酒市场,只靠年轻人能喝出下一个茅台吗?

2020-06-29  lindan9997

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    文章摘要:395sun.com,人两大神兽奔雷掌已经轰然碰撞:他也是新义盟正捏着一团肉数百倍。

    年轻人越来越爱喝酒了,不过这个酒不是白酒,而是口感更好的果酒。

    李子柒的酿酒日常视频,在社交网络上掀起一波自酿果酒的风潮。豆瓣话题#我在家中酿酒#目前已有400+w次浏览,网友们在该话题下分享自己自制青梅酒的经验。刚刚结束的618大促,天猫平台上果酒类增长率高达120%,55大促,这个数字更是达到了惊人的200%。

    毫无疑问,果酒再一次火了。

    果酒并不是第一次走红

    上一次,果酒被广泛讨论还要追溯到2017年《三生三世十里桃花》的上映,泸州老窖植入的一款玫瑰李子酒桃花醉借势走红,月销量4000多瓶,剧集上线两个月,总销售额超3000万。目前桃花醉仍在天猫有售卖,但月销量只有数百瓶。

    2015年《欢乐颂2》的上映,带火了茅台集团旗下的果酒“悠蜜”,但由于口味没能及时更新,不到两年销售份额下降,到今天市场上已经难觅悠蜜其踪影。

    一直以来,果酒行业就不缺知名酒企的身影。

    早在1998年,五粮液就看准了青梅酒的市场潜力,集团从西北农大聘请了三位专业人才,专门攻克果酒酿造技术,最终研发出了一款勾兑果酒——仙林青梅酒,还在2000年获得了国际大奖。 2014年,古井贡酒就推出了主打健康牌的佰色果酒,2019年泸州老窖也推出了“青语”“花间酌”“拾光”三款新品来进军青梅酒市场。

    来源:四月清天猫旗舰店

    TBO旅游商业观察还指出,果酒市场除了制作标准亟待完善之外,我国的果酒缺乏统一的评价标准。 相对于世界完备的白酒、葡萄酒、啤酒的评价标准,果酒虽然品类众多,但是评价标准却只能沿用葡萄酒的评价体系,唯一形成统一标准的果酒产品只有蓝莓酒一个,2016年6月14日,《中华人民共和国国家标准公告》(2016年第8号)正式发布“国家标准《蓝莓酒》GB/T 32783-2016”,并于2016年10月1日起在全国实施。

    回想当年可口可乐三进中国,花了五十四年才让中国人爱上可乐。国产果酒要打败外来选手,真正灌满消费者的酒杯,还需时间来验证。

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